據山東省淄博市能源事業發展中心價格監測，近期受晴好天氣和蔬菜上市量增加等因素影響，淄博市市場供應充足，蔬菜價格回落明顯。

市能源事業發展中心11月7日監測數據顯示，全市重點監測的17種集貿蔬菜價格與上周同期相比整體下降。芹菜2.06元、大白菜0.86元、油菜1.76元、黃瓜2.20元、白蘿卜1.66元、胡蘿卜2.09元、茄子2.29元、西紅柿4.60元、土豆1.64元、青辣椒4.03元、卷心菜1.35元、蕓豆5.54元、蒜苔5.41元、韭菜3.06元、大蔥2.86元、大蒜6.98元、生姜7.51元，與上周同期相比分別下降：8.44%、21.10%、1.68%、1.79%、4.60%、3.24%、0.87%、3.77%、0.61%、4.73%、10.60%、1.07%、0.92%、3.77%、10.06%、0.29%、2.21%。與上月同期相比上期相比1升16降，其中，1個上漲品種：蒜苔5.41元，與上月同期相比上漲：1.88%；16個下降品種：芹菜2.06元、大白菜0.86元、油菜1.76元、黃瓜2.20元、白蘿卜1.66元、胡蘿卜2.09元、茄子2.29元、西紅柿4.60元、土豆1.64元、青辣椒4.03元、卷心菜1.35元、蕓豆5.54元、韭菜3.06元、大蔥2.86元、大蒜6.98元、生姜7.51元，與上月同期相比分別下降：46.49%、59.62%、27.57%、20.86%、23.85%、8.73%、25.16%、18.58%、2.96%、28.80%、55.45%、8.43%、5.85%、29.90%、0.85%、11.12%。

淄博市能源事業發展中心分析了近期蔬菜價格下降的主要原因：一是當前氣溫適宜，蔬菜產量增加，尤其是葉菜類和根莖類蔬菜的產量大幅增加，市場蔬菜供應充足，導致菜價回落；二是蔬菜運輸、儲存過程中的損耗下降，整體成本同時降低，也進一步助推了蔬菜價格下降。

短期來看，在市場供應充足前提下，蔬菜價格將會在正常幅度內呈現漲跌互現態勢。（淄博市能源事業發展中心）