山東省肥城市價格監測數據顯示，本周（8月8日）較上周（8月1日），重點監測的大型商超19個蔬菜品種中，12個品種有不同幅度的上漲，平均上漲24.7%。其中大白菜漲幅最高，目前1.79元每斤，較上周0.99元上漲80.81%，其它蔬菜漲幅較高的有卷心菜（本周售價2.49元每斤）、豆角（6.99元每斤）、西紅柿（2.99元每斤）、黃瓜（5.59元每斤），漲幅分別為79.13%、52.29%、50.25、40.10%。

據了解，“三伏”天的高溫高濕環境嚴重影響蔬菜的生長、貯存、運輸。尤其是葉菜類蔬菜，經過雨水沖、洗、泡后再經高溫天氣暴曬，易爛根、爛葉，從而導致了產量大幅降低。同時由于高溫高濕導致的蔬菜出苗率下降和蔬菜生病率上升也影響了蔬菜的產量。此外，強降雨導致的蔬菜采收、運輸難度加大，也是蔬菜供應緊俏、價格上升的原因之一。

雖然短期內蔬菜價格存在不同程度的上漲，但各大商超、集市蔬菜供應充足穩定，發改、農業、市場監管、交通等部門各司其職、一線待命，確保老百姓“菜籃子”不斷檔，隨著未來天氣逐漸轉涼，蔬菜價格也將有所回落。（肥城市發展和改革局）